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Oui aux restaurants mais pas au mépris des mesures sanitaires !

Enquête réalisée en partenariat avec Shop in Dijon et le restaurant La Menuiserie auprès de 676 personnes.

 

L’enquête, réalisée par la CCI Côte-d’Or Dijon Métropole en partenariat avec Shop In Dijon et le restaurant le Menuiserie entre le 29 mai et le 10 juin 2020, permet de connaitre les habitudes de consommation dans les restaurants et leurs évolutions suite à la crise sanitaire.

Il en ressort que les deux tiers de la clientèle semblent vouloir conserver leurs habitudes de consommation antérieures au confinement.

Cependant, 68% des répondants déclarent qu’être rassurés par les mesures sanitaires d’accueil d’un restaurant est important voire primordial.

De plus, la période de confinement semble avoir renforcé des tendances de fond favorisant la vente à emporter et la livraison à domicile.

Certains restaurateurs ont su tirer partie de ce phénomène en proposant une offre dédiée et en communiquant grâce aux outils numériques.

Retrouvez tous les détails de cette enquête en téléchargeant le fichier à droite.

 

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